Resep Kue Sentiling Dari Singkong menawarkan alternatif yang menarik dan lezat untuk camilan. Singkong, bahan dasar yang kaya karbohidrat, diubah menjadi kue sentiling yang gurih dan nikmat. Proses pembuatannya terbilang sederhana, bahkan bagi pemula. Resep ini juga menyajikan beberapa variasi, memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan rasa dan tampilan kue.
Artikel ini akan membahas secara detail tentang resep kue sentiling dari singkong, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, tips dan trik, variasi resep, ilustrasi, hingga informasi tambahan tentang singkong dan budayanya. Dengan panduan komprehensif ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue sentiling yang sempurna di rumah.
Resep Kue Sentiling dari Singkong: Panduan Lengkap
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di beberapa daerah. Resep ini menawarkan kelezatan dan tekstur unik yang akan memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan membahas secara detail, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, tips dan trik, hingga variasi resep dan informasi tambahan.
Deskripsi Umum Resep
Resep kue sentiling dari singkong umumnya menggunakan singkong sebagai bahan utama, dipadukan dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, gula, dan santan. Proses pembuatannya melibatkan pengolahan singkong hingga menjadi adonan, kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang. Ada beberapa variasi resep yang dapat ditemukan, tergantung pada daerah atau selera masing-masing.
- Bahan Utama: Singkong, tepung terigu, gula, santan.
- Proses Pembuatan: Singkong dikupas, diparut, diperas, dicampur bahan lain, dibentuk, dan digoreng.
- Variasi Resep: Terdapat variasi dalam penambahan bahan seperti kacang hijau, kelapa parut, atau rempah-rempah.
| Bahan | Takaran (umum) |
|---|---|
| Singkong | 200-300 gram |
| Tepung Terigu | 50-100 gram |
| Gula | 20-50 gram |
| Santan | 100-150 ml |
| Garam | Sedikit |
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah detail pembuatan kue sentiling dari singkong:
| Langkah | Deskripsi | Gambar (deskripsi) |
|---|---|---|
| 1 | Kupas dan parut singkong. Peras air singkong hingga benar-benar kering. | Singkong dikupas dan diparut, lalu diperas hingga airnya hilang. |
| 2 | Campur singkong parut dengan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk hingga merata. | Adonan singkong dan tepung terigu dicampur dengan gula dan garam. |
| 3 | Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. | Santan ditambahkan ke dalam adonan sambil diuleni. |
| 4 | Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. | Adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. |
| 5 | Panaskan minyak goreng hingga panas. Goreng kue sentiling hingga kuning keemasan dan matang. | Kue sentiling digoreng hingga kuning keemasan. |
Tips dan Trik
Berikut tips dan trik untuk membuat kue sentiling yang empuk dan lezat:
| Tips | Solusi |
|---|---|
| Singkong terlalu berair | Peras singkong parut dengan kuat hingga benar-benar kering. |
| Kue sentiling keras | Pastikan adonan cukup tercampur dan diuleni sampai kalis. |
| Kue sentiling gosong | Kurangi api saat menggoreng dan perhatikan warna. |
Variasi Resep
Beberapa variasi resep kue sentiling bisa ditambahkan bahan lain seperti parutan kelapa, potongan kacang hijau, atau rempah-rempah. Setiap variasi memberikan cita rasa yang berbeda.
| Variasi | Deskripsi | Ilustrasi (deskripsi) | Keunggulan |
|---|---|---|---|
| Sentiling Kelapa | Ditambahkan parutan kelapa parut dan sedikit garam. | Kue sentiling dengan tambahan parutan kelapa parut. | Tekstur lebih gurih dan harum. |
Ilustrasi Resep, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Ilustrasi resep akan menggambarkan proses pengolahan singkong mulai dari pengupasan, pengirisan, hingga proses penggorengan. Ilustrasi juga akan menunjukkan tampilan akhir kue sentiling yang menggugah selera. Proses pengolahan singkong akan divisualisasikan, dan terdapat kutipan inspiratif terkait resep ini.
Informasi Tambahan
Singkong merupakan sumber karbohidrat yang baik dan kaya akan serat. Alternatif pengganti tepung terigu bisa menggunakan tepung tapioka. Kue sentiling memiliki sejarah panjang sebagai makanan tradisional di berbagai daerah.
| Informasi | Detail |
|---|---|
| Manfaat Singkong | Kaya serat, karbohidrat kompleks, dan rendah kalori. |
| Alternatif Bahan | Tepung tapioka sebagai pengganti tepung terigu. |
Akhir Kata
Source: idntimes.com
Resep Kue Sentiling Dari Singkong memberikan alternatif yang menarik dan lezat untuk camilan. Proses pembuatannya mudah ditiru, bahkan untuk pemula. Berbagai variasi resep memungkinkan kreasi yang tak terbatas. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang diberikan, kue sentiling yang empuk, lezat, dan menarik dapat dinikmati. Semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba kreasi kuliner yang unik dan bergizi.
