Resep bolu peca – Rasakan kelezatan Bolu Peca, sajian kue lembut dengan tekstur retak yang unik. Resep mudah ini akan memandu Anda menciptakan kue yang menggugah selera, sempurna untuk segala acara.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah pembuatan yang jelas, Anda dapat membuat Bolu Peca yang mengembang sempurna dan memanjakan lidah Anda.

Bahan dan Peralatan

Untuk membuat bolu peca yang lezat, berikut adalah bahan dan peralatan yang Anda perlukan:

Bahan:

• Tepung terigu protein sedang: 250 gram
• Gula pasir: 200 gram
• Telur: 4 butir
• Susu cair: 125 ml
• Mentega cair: 100 gram
• Baking powder: 1 sendok teh
• Ekstrak vanila: 1 sendok teh

Peralatan:, Resep bolu peca

• Loyang bolu uk. 22 cm
• Mixer listrik
• Whisk
• Spatula
• Oven

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan bolu peca yang mudah diikuti:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Olesi loyang bolu dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair hingga mengembang.
5. Tambahkan campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung secara bertahap sambil diaduk rata.
6. Masukkan mentega cair dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang bolu dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan bolu peca yang mengembang sempurna dan lezat, ikuti tips dan trik berikut:

• Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum dicampur.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat untuk mendapatkan bolu yang lebih mengembang.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah mentega cair ditambahkan.
• Panggang bolu hingga matang dengan cara menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
• Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk mencegahnya hancur.

Variasi Bolu Peca

Selain resep dasar bolu peca, Anda juga dapat membuat variasi yang lezat dengan menambahkan bahan-bahan tambahan:

Bolu Peca Cokelat

Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan.

Bolu Peca Keju

Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan.

Bolu Peca Kacang

Tambahkan 50 gram kacang cincang ke dalam adonan.

Penyajian

Bolu peca dapat disajikan dengan berbagai cara:

• Taburi dengan gula halus untuk tampilan yang sederhana dan elegan.
• Siram dengan saus cokelat atau saus karamel untuk rasa yang lebih manis.
• Potong menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan buah segar atau es krim.

Untuk memotong bolu peca dengan baik, gunakan pisau tajam dan gergaji perlahan. Hindari menekan pisau terlalu keras agar bolu tidak hancur.

Kesimpulan Akhir: Resep Bolu Peca

Nikmati kelembutan Bolu Peca yang akan membuat Anda ketagihan. Variasi resep yang beragam akan memperkaya pengalaman kuliner Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Resep Bolu Peca dan ciptakan momen manis bersama orang-orang terkasih.

Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)

Berapa lama waktu memanggang Bolu Peca?

30-40 menit atau hingga matang.

Mengapa Bolu Peca saya bantat?

Kemungkinan karena adonan terlalu kental atau terlalu lama diaduk.

Bagaimana cara membuat Bolu Peca cokelat?

Tambahkan 2 sdm bubuk cokelat ke dalam adonan.